ผักโขมสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดผักโขม ซุปผักโขม หรือใช้ในสลัด ผักโขมเป็นผักที่มีรสชาติอร่อยและเสริมโปรตีนในมื้ออาหารได้อย่างดี

เทรนเนอร์และนักโภชนาการที่มีใบรับรอง

มาต่อกันที่ ผัดฟักทองใส่ไข่ + ข้าว เมนูอาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดา เพราะมันช่วยคุณลดน้ำหนักได้ เนื่องจากฟักทองเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำและมีปริมาณน้ำสูง ช่วยลดความอยากอาหาร งช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นเหมือนกันผักชนิดอื่นๆ แต่ความอร่อยของมันนั่นแหละที่ทำให้กินได้ไม่มีเบื่อ ฟักทองผัดไข่เป็นเมนูที่มีโปรตีนและพลังงานเยอะ แต่กินแล้วไม่อ้วน จะกินแทนข้าวหรือเพิ่มข้าวสวยร้อนๆ เล็กน้อยก็ได้ ไม่เสียหายอะไรค่ะ

โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารให้พลังงาน ประกอบด้วยหน่วยของกรดอะมิโนเล็ก ๆ ที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อ

อาหารสร้างกล้ามเนื้อนั้นไม่ได้มีเพียงแค่โปรตีนเท่านั้น ร่างกายยังคงต้องการคาร์โบไฮเดรต เพื่อช่วยเพิ่มไกลโคเจนที่สะสมในกล้ามเนื้อ เพื่อให้ร่างกายนำมาใช้เป็นพลังงาน หลีกเลี่ยงการทำลายกล้ามเนื้อเพื่อมาใช้เป็นพลังงานนั่นเอง

“ไข่”สุดยอดโปรตีน กินวันละกี่ฟองถึงจะพอดีวัย? สอดคล้องกับโรคประจำตัว

หลายคนอาจจะไม่คุ้นกับควินัว ธัญพืชที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลากหลายประการ โดยในหลายงานวิจัย ยกให้ควินัวเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะส่วนประกอบของโปรตีนที่มีในปริมาณสูงมากกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับจากอาหารที่มีโปรตีนสูง

อาหารเสี่ยง “สารอะฟลาทอกซิน” พิษในของแห้งเก่าขึ้นรา ก่อมะเร็ง

การสร้างกล้ามเนื้อนั้นร่างกายเรานั้นจำเป็นต้องได้รับสารอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่ครบถ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมกล้ามเนื้ออย่างโปรตีน โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารให้พลังงาน ที่ประกอบด้วยหน่วยของกรดอะมิโนเล็ก ๆ ที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้การรับประทานอาหารประเภทอื่น ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายเพื่อให้ได้รับพลังงาน และสารอาหารอื่น ๆ ที่เพียงพอก็เป็นสิ่งที่สำคัญเช่นกัน เพราะการรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานที่เพียงพอในการออกกำลังกายและการฟื้นตัว ทำให้ร่างกายไม่ต้องนำโปรตีนมาเผาผลาญเป็น

นอกจากนี้ คอทเทจชีสยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อและการส่งสัญญาณของระบบประสาท ทั้งยังมีกรดอะมิโนกลูตามีนที่ช่วยในการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและระบบภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย

          กับแกล้มชั้นดีอย่างพวกเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟังทอง ถือเป็นของว่างที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีทีเดียว เนื่องจากเป็นแหล่งของไขมัน เส้นใย และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ อาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ เช่น แมกนีเซียมและสังกะสี โดยสามารถกินเล่น ๆ ก็ได้ หรือนำมาโรยหน้าอาหารในแต่ละมื้อก็ได้เช่นกัน

รับประทานเมื่อคุณหิว. ฟังดูก็รู้ๆ อยู่แล้ว ใช่ไหมล่ะ? นักเพาะกายหลายคนถูกหลอกให้คิดว่าโภชนาการสำหรับเพื่อสร้างกล้ามเนื้อนั้นจำต้องยุ่งยากและต้องทุ่มเทให้มันมากกว่าที่เป็นจริงๆ รับประทานตามที่คุณชอบภายในสิ่งที่ได้เอ่ยไปในขั้นตอนที่แล้วต่างหากคือกุญแจที่จะสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่อง ถ้าคุณไม่รับประทานสิ่งที่ชอบในรูปแบบนั้นเป็นประจำ การจะทำตามโภชนาการอย่างต่อเนื่องก็จะพลอยยากขึ้นไปด้วย นี่คือ “โภชนาการตัวอย่าง” ที่จะให้คุณเข้าใจมากขึ้นว่าคนเราควรรับประทานอย่างไรตลอดทั้งวัน: มื้อเช้า: ไข่เจียวเฉพาะไข่ขาวคู่กับเนื้อไก่งวง, ขนมปังโฮลวีต, กล้วย

สายเส้นก็ต้องไม่พลาดกับเมนู เส้นบุกผัดสันในไก่ อีกหนึ่งเมนูที่ชวนสายกินเส้นมาทำกับง่ายๆ บ้านใครมีเส้นบุกก็เอามาผัดคู่กับอกไก่หรือสันในไก่ พร้อมปรุงรสชาติตามใจชอบ แต่อย่าเค็มหรือหวานเกินไป เอาแบบกลางๆ เพราะเรากินเปนเมนูหลักแบบจานเดียว สิ่งที่ควรงดในจานนี้คือ ซอสหอมนางรม ห้ามใส่เด็ดขาด หรือจะทำเป็นรสชาติของลาบหรือเป็นรสผัดซีอิ้วก็อร่อยไม่แพ้กัน